SNACKS
Sprød Pani Puri | Røgede mandler | Nocellara oliven

BAGTE BEDER
Cremet feta | Frisk Estragon | Marineret Salat

RIMMET HVID FISK
Sprød agurk | Cremet Dildemulsion | Frisk Kinaradise

GLASERET NAKKEFILET AF DANSK JULEGRIS
Stegt blomkål | Sprøde kapers | Intens Romescosauce

KRYDRET JULEKAGE & BAGT ÆBLE
Cremet Hvid Chokoladeganache | Karamelliseret Mandelis

Drikkevarer:
Velkomstdrink
Hvidvin & Rødvin serveres ad libitum til og med desserten
Filtreret vand med & uden brus

Pris for Julefrokost 1:
700,-

JOMFRUHUMMERBISQUE
Smørbagt Hvid Fisk | Delikat Fennikel | Sødmefulde Pærer

SMØRSTEGT KAMMUSLING
Brunet Blomkål | Syrligt Juleæble | Intens Misosauce

STEGT ANDEBRYST
Bagte Gule Beder | Karamelliserede Jordskokker | Fyldig Andesauce Med Portvin | Sprøde Jordskokker

KIRSEBÆR & MØRK CHOKOLADE
Intens Mørk Chokolade | Sødmefulde Kirsebær | Blød Karamel | Frisk Kirsebærsorbet | Sprød Marengs

Drikkevarer:
Cava Segura Viudas serveres med tre lækre snacks fra køkkenet
Hvidvin & Rødvin serveres ad libitum indtil desserten
Kaffe/te tilbydes til dessert
Filtreret vand med & uden brus

Pris for Julefrokost 1:
850,-

Drinkspakke – Efter middagen:

2,5 timers fri bar
Ceres Top & Royal Classic
Sodavand
Vin
4 slags longdrinks
300,- pr. person

(dog skal pakken afsluttes senest kl. 01.00)

Forretter

BAGTE BEDER
Cremet feta | Frisk Estragon | Marineret Salat
110,-

JOMFRUHUMMERBISQUE
Smørbagt Hvid Fisk | Delikat Fennikel | Sødmefulde Pærer
140,-

SMØRSTEGT KAMMUSLING
Brunet Blomkål | Syrligt Juleæble | Intens Misosauce
140,-

RIMMET HVID FISK
Sprød agurk | Cremet Dildemulsion | Frisk Kinaradise
130,-

Hovedretter

GLASERET NAKKEFILET AF DANSK JULEGRIS
Stegt blomkål | Sprøde kapers | Intens Romescosauce
230,-

STEGT ANDEBRYST
Bagte Gule Beder | Karamelliserede Jordskokker | Fyldig Andesauce Med Portvin | Sprøde Jordskokker
245,-

GNOCCHI & GRÆSKAR
Bløde gnocchi | Bagt Hokkaido | Ristede Valnødder | Aromatisk Salvie
190,-

GRILLET OKSEFILET
karamelliserede jordskokker, bagte gulerødder & rosmarinsauce
220,-

Desserter

KIRSEBÆR & MØRK CHOKOLADE
Intens Mørk Chokolade | Sødmefulde Kirsebær | Blød Karamel | Frisk Kirsebærsorbet | Sprød Marengs
120,-

KRYDRET JULEKAGE & BAGT ÆBLE
Cremet Hvid Chokoladeganache | Karamelliseret Mandelis
110,-