Julefrokosten 2025
Julen nærmer sig med hastige skridt og det er nu tid til, at finde det perfekte sted at holde jeres julefrokost. Herunder er det muligt at finde inspiration til, hvad vi på Restaurant Komfur kan levere og servere til julefrokost 2024 i Aarhus C.
Menuen er gældende fra den 1. november
Forretter
Bagte beder
Fetacreme | Hasselnød | Estragon
120,-
Hummer bisque & Mørksej
Fennikel | Valnød | Pære
140,-
Stegte kammuslinger
Karamelliseret blomkål | Miso sauce | Glaskål
160,-
Rørt oksetatar
Trøffelmayo | Rå æggeblomme | Purløg
140,-
Hovedretter
Græskarrisotto
Syltet græskar | Butternut | Ricotta
230,-
Dagens fangst en papillot
Sæsongrønt | Urtecrumble | Grillet citron
260,-
Grillet lammeculotte
Braiseret lammeskulder | Gule beder | Jordskokker | Timiansauce
240,-
Bøf Béarnaise
Steak af oksemørbrad | Pommes frites | Spidskålsalat | Sauce Béarnaise
380,-
Dessert
Crème Brulé
90,-
Kirsebær & Hvid chokolade
Mandel | Marengs | Kirsebær iscreme
120,-
Komfuret rundt
Hummer bisque & Mørksej
Fennikel - Valnød - Pære
Stegt kammusling
Karamelliseret blomkål - Syrlig æble - Miso fumét
Andebryst
Gule beder - Jordskok - Timiansauce
Kirsebær & Hvid chokolade
Mandel - Marengs - Kirsebær iscreme
Priser
Søndag - Torsdag 4 retter kr. 400,-
Fredag - Lørdag 4 retter 450,-
– Menuen skal vælges af hele bordet –
HELE PAKKEN
Velkomst & snacks
Komfuret rundt
Vinmenu serveres ad libitum
Filtreret vand med & uden brus serveres ad libitum
Kaffe/te & petit four
Pris kr. 995,- pr.pers
– Pakken skal vælges af hele bordet –
laves i samarbejde med Restaurant MellemRum
Snacks
De lækre & kreative
Sprøde rejechips med rejer & krydderurter
Hjertesalat med rillette af hvid fisk & soyamandler
Saltet agurk med rygeost & tørret skinke
Grillet squash med citron & fermenteret hvidløgsmayo
Sprødt kyllingeskind med creme fraiche & sennepskorn
3 stk. 55,-
5 stk. 85,-
De sprøde & salte
Puffede ridchips med svampemayo
Soyaristede mandler
Sprøde kartoffelchips med sour cream & onion
3 stk. 45,-
- snacks sælges kun i forbindelse med en af vores buffeter og kun som ud af huset.
Buffetter
Julebuffet
Forret
Rilette af hvid fisk
grønkål – trøffel & salt ristede mandler
”Æble flæsk” anno 2025
citrontimian – æblekompot & puffet svær
Salat & hjemmebagt brød
nok til både forret & hovedret
Blomkål – estragon – saltede jordnødder & nødde olie
Salt bagt selleri – vesterhavs ost – græskar kerner
Rød spidskåls salat – bagte tomater – syltet kinaradise
Hvedekernesalat – syrlige rødløg – persille & senneps vinaigrette
Hjemmebagt brød med smør & kryddermayo
Hovedret
Kalvesteg med timian & rosmarin
Confiteret andelår
Jule kryddersauce
Dagens kartoffel
Dessert
Krydderkage – mandarin & karamel
Vanilje Panna Cotta – kirsebær & hvidchokolade knas
435,- pr. person
(min. 20 kuverter)
Hovedretsbuffet
Svinenakke & sprøde svær
Confiteret andelår
Jule kryddersauce
Dagens kartoffel
Hvedekerne salat – syrlige rødløg – persille & sennepsvinaigrette
Blomkål – estragon – saltede jordnødder & nødde olie
Saltbagt selleri – vesterhavsost – græskarkerner
Rød spidskålssalat – bagte tomater – syltet kinaradise
Hjemmebagt brød med smør & kryddermayo
Kr. 345,- pr. pers.
(min. 20 kuverter)
Selskabpakker til julefrokost - Restaurant Komfur
Vi giver her nogle forslag til fulde arrangementspakker. Disse er kun forslag. Har du andre ideer eller budgetrammer, kan det naturligvis arrangeres.
Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet.
Selskabspakke 1
Husets aperitif inkl. 3 lækre snacks
Aftenens 3 retters menu - sammensat af Restaurant Komfur
Der serveres et glas vin, øl eller hjemmelavet saft pr. ret
Filtreret vand med og uden brus
Kaffe/the & petit four
Pris på selskaber Aarhus
kr. 810,- pr. pers.
- Inkl. vin ad libitum under middagen kr. 1025,- pr. pers.
(Der skal min. være 8 personer for at bestille denne pakke)
Selskabspakke 2
Cava inkl. 3 lækre snacks
4 retters menu - lavet i samarbejde med Restaurant Komfur
Vin, øl & sodavand serveres ad libitum til og med desserten
Filtreret vand med og uden brus
Kaffe/the & petit four
Pris på selskaber Aarhus
kr. 1150.-
(Der skal min. være 8 personer for at bestille denne pakke)
After dinner - drikkevarepakke
(Sælges kun i forbindelse med køb af selskabspakker)
2,5 timers fri bar
Ceres Top & Royal Classic
Sodavand
Vin
4 slags longdrinks
300,- pr. person
(dog skal pakken afsluttes senest kl. 01.00)
Firma julefrokost
På Restaurant Komfur har vi også mulighed for at afholde firma julefrokost for op til 60 personer. Vi har en dejlig vinkælder med plads til 18 personer, som også kan lejes til specielle arrangementer. Ring på +45 8612 3390 i hverdage mellem 9.00 og 15.30 og hør nærmere.
Julefrokost mad
På Restaurant Komfur laver vi ikke traditionel julefrokost men vores lidt skæve tilgang til det. Her bliver ikke serveret den traditionelle medister eller juleand, men en mere moderne og mindre fed version deraf. Vores kokke kan lave al slags mad, så ønskes der en mere traditionel julefrokost mad er du/i altid mere end velkommen til at skrive til os.